BROWNIE RED VELVET CON CHEESECAKE

Para este día de San Valentín te comparto la receta ideal para cocinar a esas personas tan especiales. Siempre nos pasa que no sabemos qué regalar, qué cocinar o qué hacer si tenemos evento, y sin duda un postre siempre es la mejor manera de demostrar el cariño que queremos transmitir en este día. Lo mejor es que puedes hacer esta receta como brownies, cupcakes o como pastel en forma de corazón (cómo se ve en el video). ¡Sin duda les encantará!

INGREDIENTES RED VELVET:

115 grs de mantequilla temperatura ambiente
2/3 Taza de azúcar
2 Huevos
2 Cucharaditas de vainilla
1/3 Taza de cocoa cernida
1 Pizca de sal
1 Cucharadita de colorante rojo
3/4 Cucharadita de vinagre blanco
3/4 Taza de harina cernida

PROCEDIMIENTO

Precalentamos el horno a 180º
Batimos la mantequilla con la azúcar hasta que esponje. Agregamos los huevos uno a uno y el extracto de vainilla. Agregamos la cocoa, la pizca de sal, el colorante rojo y mezclamos bien. Agregamos poco a poco la harina y volvemos a batir.

Reservamos 1/4 de la mezcla para usarse en los siguientes pasos

INGREDIENTES CHEESECAKE:

250 grs Queso Crema a temperatura ambiente
1 Huevo
40 grs azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO:

Batimos el queso crema con el huevo, añadimos el azúcar y la vainilla quedando bien mezclado.
Vertemos la mezcla sobre el red velvet brownie.
Con una cuchara repartimos la mezcla que teníamos reservada sobre el cheesecake y hacemos dibujos con la punta de un cuchillo.

Horneamos a 180º durante 30 minutos

¡PROVECHO!

Usa esta receta para consentir a tu pareja no solo este día sino cualquier día del año, recuerda que el amor es lo más importante.

"En estos Recetarios te comparto mi pasión por la cocina, para hacer de ella una experiencia fácil y delicosa"

- Edel Pasos