BROWNIE RED VELVET CON CHEESECAKE
Para este día de San Valentín te comparto la receta ideal para cocinar a esas personas tan especiales. Siempre nos pasa que no sabemos qué regalar, qué cocinar o qué hacer si tenemos evento, y sin duda un postre siempre es la mejor manera de demostrar el cariño que queremos transmitir en este día. Lo mejor es que puedes hacer esta receta como brownies, cupcakes o como pastel en forma de corazón (cómo se ve en el video). ¡Sin duda les encantará!
INGREDIENTES RED VELVET:
115 grs de mantequilla temperatura ambiente2/3 Taza de azúcar
2 Huevos
2 Cucharaditas de vainilla
1/3 Taza de cocoa cernida
1 Pizca de sal
1 Cucharadita de colorante rojo
3/4 Cucharadita de vinagre blanco
3/4 Taza de harina cernida
PROCEDIMIENTO
Precalentamos el horno a 180º
Batimos la mantequilla con la azúcar hasta que esponje. Agregamos los huevos uno a uno y el extracto de vainilla. Agregamos la cocoa, la pizca de sal, el colorante rojo y mezclamos bien. Agregamos poco a poco la harina y volvemos a batir.
Reservamos 1/4 de la mezcla para usarse en los siguientes pasos
INGREDIENTES CHEESECAKE:
250 grs Queso Crema a temperatura ambiente1 Huevo
40 grs azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
PROCEDIMIENTO:
Batimos el queso crema con el huevo, añadimos el azúcar y la vainilla quedando bien mezclado.
Vertemos la mezcla sobre el red velvet brownie.
Con una cuchara repartimos la mezcla que teníamos reservada sobre el cheesecake y hacemos dibujos con la punta de un cuchillo.
Horneamos a 180º durante 30 minutos
¡PROVECHO!
Usa esta receta para consentir a tu pareja no solo este día sino cualquier día del año, recuerda que el amor es lo más importante.
