GALLETAS CONFETTI
¡Feliz día del niño! Para festejarlos les tengo esta receta fácil, deliciosa ¡y divertida para preparar juntos! Estas Galletas Confetti las pueden hacer con M&M’s, coco, nuez, Rice Krispies… dejen que sus hijos escojan y se sorprendan cuando vean que ellos han preparado estas galletas ¡Feliz día a los niños y no tan niños!
INGREDIENTES:
2 barritas de mantequilla de 90 g cada una
½ taza de azúcar mascabado
½ taza de azúcar estándar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de crémor tártaro (opcional)
1 pizca de sal
½ taza de avena en hojuelas
OPCIONALES/AL GUSTO:
¼ taza de pasas
½ taza de coco rallado
½ taza de nuez picada
¼ taza de chocolates m&m’s
1 taza de rice krispies
*ESTOS INGREDIENTES SE PUEDEN SUSTITUIR POR 2 ¾ TAZA DE GRANOLA
PROCEDIMIENTO:
- Precalentamos el horno a 180°C.
- En un bowl mezclamos la harina con el bicarbonato y la avena, reservamos.
- Batimos la mantequilla a velocidad alta hasta que quede cremosa.
- Bajamos la velocidad y agregamos el azúcar mascabado y azúcar estándar. Subimos la velocidad y mezclamos.
- Agregamos el huevo y la vainilla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Apagamos, agregamos los ingredientes secos y batimos a velocidad alta.
- Apagamos, agregamos el coco, pasas, nuez y los ingredientes restantes y batimos hasta que la masa se despegue del bowl.
- Hacemos bolitas con la masa y las acomodamos en una charola previamente engrasada, dejando espacio entre una y otra.
- Horneamos a 180°C por 12 minutos ¡y listo!
