DONAS DE AVENA CON ARÁNDANOS

Estas donas de plátano con arándanos saludables las hice para que tengan una opción de postre o antojo dulce healthy estas tardes de estar en la casa. Les va a tomar 20 minutos, súper fáciles de hacer, con ingredientes básicos y obviamente deliciosas. En el video de la clase les doy el tip de hacerlas también como cupcakes ¡Provecho!

INGREDIENTES:
2 tazas de avena
2 plátanos maduros
2 huevos
½ taza de yogurt griego
¼ taza de azúcar mascabado
½ cucharada de vainilla
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
¼ cucharadita de canela
1/3 taza de arándanos
1/3 taza de nuez molida
Aceite en aerosol

PROCEDIEMIENTO:

1. Precalentamos el horno a 180°C
2. En la licuadora ponemos los plátanos, avena, azúcar mascabado, huevos, yogurt, vainilla, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela.
3. Licuamos muy bien a que todos los ingredientes queden bien mezclados.
4. Ya que tenemos todo licuado, agregamos los arándanos y la nuez.
5. Engrasamos nuestros moldes para dona y rellenamos con la mezcla. Llenamos 2/3 partes de su capacidad.
6. Espolvoreamos arándanos y nuez.
7. Horneamos por 14 minutos a 180°C. Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar un poco para desmoldar.