ENSALADA DE LENTEJAS
En las historias de hoy les compartí este experimento de hoy que quedó buenísimo! Lo que hice fue un platillo con los ingredientes que tenía ya listos en mi refri: lechuga lavada, lentejas cocidas, arándanos, tomates cherry, mangos y todo lo que tenía y como siempre les digo ¡así salen las recetas más ricas!
Ya saben que llevamos todo el mes comiendo saludable y por eso también salió esta ensalada, para que vean que cocinar saludable también es MUY fácil y súper rico! 🤩🤤
Aquí les dejo la receta y en Highlights les dejo los videos de las historias
INGREDIENTES ENSALADA:
2 tazas de lechugas varias y espinaca
1/4 taza almendra fileteada
1 taza de lentejas cocidas y escurridas
1/4 taza de arándanos
8 tomates cherry partidos a la mitad
1/2 mango partido en cubos pequeños
INGREDIENTES ADEREZO:
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
- Mezclamos todos los ingredientes ¡y listo!
Así de fácil, ahora comprueben que está delicia acompañada de tostaditas 👌🏼
Y quiero motivarl@s a experimentar en la cocina, muchas veces se nos echan a perder ingredientes por dejarlos tanto tiempo, ahí es cuando podemos hacer ensaladas, taquitos, sopas... lo que se les antoje!
🙋🏻♀️ Díganme ¿Cuáles son los ingredientes que siempre se les echan a perder? Para darles opciones de qué platillos preparar (y además voy a intentar darles recetas saludables con esos ingredientes) y así no volver a tener desperdicios!
