LENTEJAS

Además de aprender a hacerlas súper fácil y rápido, les doy ideas de platillos que pueden preparar una vez que ya tengan sus lentejas listas. Van a ver lo simple, saludable y delicioso que les van a quedar.

INGREDIENTES:
1 Taza de lentejas
4 Tazas de agua
1/2 Cebolla
1 Cucharadita de sal

PROCEDIMIENTO:

1. Limpiamos muy bien las lentejas (para que no se vaya alguna piedrita), lavamos y dejamos escurrir.
2. En una olla ponemos a hervir las 4 tazas de agua.
3. Ya que esté hirviendo agregamos las lentejas, cebolla y sal.
4. Tapamos, dejamos a fuego bajo durante 1 hora y media a 2 horas aproximadamente (hasta que queden blanditas)
5. Pasada 1 hora rectificamos el sabor y agregamos más agua en caso de ser necesario.

¡Y listo!

Ideas de recetas para hacer con lentejas:

• Sopa con verduras: Cocemos las verduras de nuestra preferencia (zanahoria, calabacita, brócoli) agregamos tocino o jamón al gusto y las lentejas
• Ensalada de espinacas con lentejas: Click aquí para ver receta
• Tacos de lentejas: pág. 125 Recetario Mamá ¿Cómo se hace…? Recetas Saludables
• Preparar más lentejas, guardarlas y congelarlas en bolsa hermética, extendidas para que no nos ocupe tanto espacio y así ¡ya las tenemos listas!